最近幾天因為搬家以及期中考的關係
很久沒上來了回言以及分享新日記
趁著考試告一段落(雖然下一週還有一科)
上來放鬆一下

順便分享一下來美國之後
其實沒學到甚麼
但是倒學會不少家事
尤其是自己煮飯之後發現作菜其實還蠻有趣的

以下是在沒甚麼材料資源下作的簡易洋蔥豬肉丼飯

材料:

  1. 白飯一碗(因人食量而異)
  2. 烹大師兩大匙(理論上應該用鰹魚醬油,可是在美國的SOBA醬汁跟WUDON醬汁很貴,在窮學生的環境下另找代替品)
  3. 雞湯塊半塊或是雞粉兩茶匙(提味用)
  4. 糖三茶匙
  5. 醬油兩茶匙
  6. 兩顆蛋(看幾人份就加雙倍,其實吃太多蛋對身體其實不太好)
  7. 洋蔥半顆
  8. 香菇數朵
  9. 帶皮豬後腿一塊(豬前腿也行,但是可能沒那麼好吃)

作法:

  1. 先製作醬汁,把雞湯塊磨碎、糖、烹大師跟醬油混合加入熱水攪拌均勻
  2. 將蛋打好備用(蛋不需要打得太散,有種蛋白跟蛋黃分離的感覺最好)
  3. 將油蔥與香菇切片備用
  4. 將豬肉切絲或切片(個人是習慣切成條狀比較好入口)
  5. 然後先將洋蔥下鍋爆香炒軟
  6. 等洋蔥軟之後降豬肉下鍋炒至七八分熟之後,下香菇片
  7. 拌炒之後將調和過後的醬汁倒入
  8. 此時將鍋蓋蓋上小火悶煮
  9. 等材料全熟之後,將蛋液平均倒入鍋內
  10. 此時先盛飯備用
  11. 在將熟未熟之際起鍋,將材料一口氣到碗內
  12. 一碗看起來還OK的豬肉丼飯就完成

成品:

洋蔥香菇豬肉丼飯

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留言列表 (2)

發表留言
  • xhuang06
  • 看起來還有很多進步空間的樣子
  • 最近進步很多
    不過最厲害的還是炒飯XDDD

    ray14 於 2009/03/24 14:27 回覆

  • 百里幻雲
  • 會自己煮.已經很厲害了.
    我都要靠老婆的
  • 環境所趨阿
    一個人住只好自己學著來
    畢竟這邊不像台灣 買便當那麼方便
    價錢又不便宜
    自己來最省囉~

    ray14 於 2009/03/24 14:28 回覆