好久沒有分享食譜了
最近也沒有好好做過一頓飯
難得我覺得這次做得不錯
所以再把它貼上來

今天的晚餐是辣子雞丁跟香菇炒白菜

材料:
1.冰箱吃剩的雞腿六隻(感謝OSCAR大哥熱心幫忙去骨)
2.醬油適量
3.糖少許
4.白胡椒少許
5.地瓜粉(因為沒有太白粉所以用地瓜粉代替)
6.蒜頭半顆
7.乾辣椒一大把
8.蔥花

做法:
1.先將雞腿去骨,切塊
2.加入醬油、糖、白胡椒、太白粉拌勻後,醃置
3.熱鍋將蒜末跟乾辣椒爆香
4.大火快炒雞丁塊
5.起鍋前加入蔥花快炒一下即可

 

食材:
1.香菇5朵
2.白菜5把
3.蒜頭3粒
4.鹽少許
5.雞粉少許
6香麻油適量

做法:
1.先將香菇泡水(加入少許糖可加快速度)
2.香菇切片
3.熱鍋爆香蒜末、香菇
4.丟入洗淨的白菜後快炒
5.加入適量的雞粉跟鹽調味
6.起鍋前加入少許香麻油提味

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ray14 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小咪
  • 雞丁看起來
    好像會辣唷??~
  • 還好啦 因為我不吃辣所以會控制辣度@@

    ray14 於 2011/04/12 23:20 回覆

  • buykiwimade
  • 感覺很美味喔!!在台灣做菜的機會大概很少吧! (我之前從沒下廚過!)畢竟外頭好吃的東西太多!!偶而下廚,算是一種樂趣了!
  • 在台灣幾乎都吃老媽煮的ㄟXD

    ray14 於 2011/04/12 23:19 回覆